Conversaciones en la sombra (XLIII)

[Yorchus] - "Anda, que vaya finde me he pasado, entre pizzas, helados, chocolate con churros, panteras rosas... Creo que lo más sano que he comido ha sido un yogur Activia de esos."

[X] - "Ah, sí, de esos que anuncian por la tele que en catorce días se te arregla tó."

[Yorchus] - "¡Joder, además clavao! Antes de ayer fue mi día catorce, y te aseguro que podría haber rayado un diamante."

Macedonia Yorch

Ingredientes:

- Un kaki (o zapote).
- Un kiwi (o actinidia).
- Un yogur ("goyur" o yoghourt) natural.
- Miel.



Preparación:

Se la pueden imaginar, ¿no? Bueno, por si acaso, el tazón es para el resultado, y es conveniente mezclar la miel con el yogur antes de echarlo en la fruta.

Existe otra variante, menos sana pero ligeramente más sabrosa, que consiste en sustituir el yogur y la miel por helado de chocolate. Ustedes deciden.

Recetas (I)

Desde que tengo bici me hago unas cenas que no son ni medio normales.



Tallarines by Yorchus:

Ingredientes:
- Tallarines, aunque bien pueden ser spaguettis o cualquier cosa que se le parezca.
- Tomate, a poder ser triturado.
- Aceite de oliva.
- Vino blanco.
- Cebolla.
- Ajo.
- Perejil.
- Azúcar.
- Sal.
- Romero o algo así.
- Chorizo.

Preparación:
Poner agua en una cacerola a calentar. Mientras se sofríe el ajo picadito y la cebolla en una sartén. Cuando empiecen a coger color se echan las cosas en este orden: el tomate, el aceite, el vino, azúcar y sal, romero y chorizo cortadito. Todo ello en las proporciones que uno desee, preferiblemente con poca sal y mucha azúcar (una cucharada sopera por persona). Se tapa y se remueve cada minuto, a fuego lento, es decir, que salgan burbujitas pero poco. Unos diez minutos así y se quita del fuego, casi al mismo tiempo que la pasta que también estará en su punto (al dente) a estas alturas.

Se cuela la pasta y se vuelve a echar a la cacerola caliente. Se le mete un viaje de aceite de oliva o de mantequilla, según gustos. Se echa en el/los plato/s, encima la salsa (no olvidarse de coger pan y rebañar la sartén, que está de vicio), y por último de espolvorea perejil por encima.

Es recomendable ir luego tres días seguidos al gimnasio o hacer una huelga de hambre, lo que cada uno prefiera, para evitar arrepentirse de por vida.